Schitterende neus met groot karakter met aroma’s van zwart fruit, peper en een beetje tabak. De smaak is fris in het begin met daarna peperig en wederom met een uitmuntende fruitintensiteit en zachte tannines. Pic Saint Loup op zijn best.

De gebroeders Feuillade bottelen sinds 2002 de wijnen onder eigen label, van de 47 hectare gebruiken ze ongeveer 15 hectare voor eigen wijnen. De rest gaat nog naar de lokale coöperatie. De beslissing om dit te doen, is een geschenk voor de ware wijnliefhebber geweest. De wijngaarden liggen aan de noordkant van de appellation Pic-Saint-Loup en vinden hun oorsprong in een geërodeerde gletsjer, kort gezegd geweldige bodems om hoge kwaliteitsdruiven te oogsten. De rode druiven die staan aangeplant zijn: syrah, mourvèdre, grenache, cinsault en carignan en voor wit staan er viognier en roussane. Alles is gericht op topkwaliteit waarbij de rendementen niet boven 25 hectoliter per hectare komen. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, maar zijn niet gecertificeerd. En dan de vraag; hoe kom je aan zo'n domein die werken op het ritme van het seizoen, vanuit een garage, geen allocaties kennen maar toch altijd uitverkocht zijn..... met recht een cult-domein waar ultieme wijnen worden gemaakt!