De Gros Manseng komt als eerste naar voren met de geur van honing en hooi, en hints van caramel. De Sauvignon Blanc komt in de afdronk om de wijn fraicheur te geven. Prachtige balans.
Domaine de l'Horgelus ligt in het hart van de Gascogne met 66 hectare aan wijngaarden. Om de bijzondere frisheid in de witte wijnen van Horgelus te houden, wordt er op een moderne manier wijn gemaakt. De aroma's worden behouden door zuurstof geen kans te geven tijdens het wijnmaakproces. Een tweede reden om de unieke frisheid te waarborgen is te oogsten tussen 03.00 - 11.00 in de ochtend, waardoor er volop gebruik wordt gemaakt van de koelheid van de nacht. De jonge Yoan le Menn heeft de leiding van dit bedrijf in handen. Hij moderniseerde het bedrijf en maakte het groter. Het resultaat? Echte plezierwijnen met een heerlijke frisheid en fruitigheid. By far de beste en meest getalenteerde wijnmaker van de Gascogne op dit moment, dat durven we te stellen.
