Blú Royal

Herkomst: Italië, Tirol 
Melk: rauwe koemelk
Familie: blauwaderkaas 
Vorm: wiel ca 1,2 kg 
Kenmerken: geaffineerd met geroosterde pijnboompitten, gedroogde pruimen en cacaobonen.

Deze door de affineurs van Degust geselecteerde boeren blauwaderkaas is bedekt met geroosterde pijnboompitten, gefroogde prruimen en cacaobonen. De pruimen die gebruikt zijn komen uit Trento, de beroemde “Susine di Dro” D.O.P.  Ideaal als dessert kaas.